पाने पीता इंटेग्राले
पाने पीता इंटेग्राले एक स्वस्थ विकल्प है जो क्लासिक पीता ब्रेड का है, जो कि इंटेग्रल आटे और लिविटो माद्रे या सूखे खमीर से तैयार किया जाता है। यह भूमध्यसागरीय व्यंजनों के साथ परोसने के लिए या अपनी पसंद के अनुसार भरने के लिए एकदम सही है।
सामग्री
- फरिना इंटेग्राले
300g300g - फरिना टाइपो 0
100g100g - गुनगुना पानी
300g300g - लिविटो माद्रे
100g100g - शहद
1इकाई1इकाई - नमक
1इकाई1इकाई - एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
20g20g
तैयारी
- चरण 1 का 8
खमीर और शहद को पानी में घोलें।
- चरण 2 का 8
पहले से मिलाए गए आटे को मिलाएं।
- चरण 3 का 8
जब आटा थोड़ा सख्त हो जाए, तो नमक और अंत में तेल डालें।
- चरण 4 का 8
जब आटा गूंथ लिया जाए, तो इसे काम की सतह पर स्थानांतरित करें, कुछ मोड़ें बनाएं, गोल करें, क्लासिक बॉल बनाएं और हल्के से तेल लगे कटोरे में ढककर दोगुना होने तक उठने दें।
- चरण 5 का 8
आटे को फिर से लें, लगभग 110 ग्राम के टुकड़े तोड़ें, गोलियां बनाएं और एक और घंटे के लिए उठने दें।
- चरण 6 का 8
गोलियों को एक डिस्क में फैलाएं और बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे पर रखें।
- चरण 7 का 8
पहले से गरम ओवन में 220° पर अधिकतम 4 पीता को 7-8 मिनट तक बेक करें।
- चरण 8 का 8
वैकल्पिक रूप से, एक नॉन-स्टिक पैन गरम करें और ओवन का प्रभाव बनाने के लिए ढक्कन का उपयोग करके एक समय में एक पीता पकाएं।
सुझाव
कटोरा
प्लास्टिक रैप
बेकिंग ट्रे
बेकिंग पेपर
नॉन-स्टिक पैन
ढक्कन
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
खाद्य प्लास्टिक बैग में 2-3 दिनों के लिए संग्रहीत करें।
अन्य जानकारी
अधिक प्रामाणिक स्वाद के लिए लिविटो माद्रे का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
मूल
Italia, Emilia Romagna
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 190.08 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 39.66 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 8.54 |
| वसा (ग्राम) | 2.24 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.31 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.89 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.87 |
| बिक्री | 5.01 |
- प्रोटीन4.89g·10%
- कार्बोहाइड्रेट्स39.66g·83%
- वसा2.24g·5%
- फाइबर0.87g·2%