सामग्री
- ब्रेड का आटा
587587 - पानी
364364 - इंस्टेंट ड्राई यीस्ट
77 - बारीक नमक
1212 - नरम मक्खन
29G29G - आलू
450450 - मक्खन
3030 - कद्दूकस किया हुआ चेडर
4040 - दूध
130130 - बारीक नमकस्वादानुसार
- सिचुआन काली मिर्चस्वादानुसार
- लहसुन पाउडरस्वादानुसार
- कद्दूकस की हुई मोज़ेरेला
6060 - कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान
1010 - मोज़ेरेला चीज़
250250 - चेडर चीज़
100100 - सफेद प्याज
33 - मक्खन
11
तैयारी
- चरण 1 का 8
एक कटोरे में, आटा, पानी, इंस्टेंट यीस्ट और नमक मिलाएं। 29 ग्राम मक्खन डालें और चिकना और लचीला आटा बनने तक गूंधें।
- चरण 2 का 8
आटे की एक क्लासिक लोई बनाएं और इसे ढककर दोगुना होने तक उठने दें।
- चरण 3 का 8
एक बेकिंग ट्रे को मक्खन लगाएं, आटे को उसी आकार में फैलाएं और कमरे के तापमान पर 1 घंटे के लिए उठने दें।
- चरण 4 का 8
इस बीच, आलू को उबालकर, मैश करके और मक्खन, दूध, चीज़, लहसुन, नमक और काली मिर्च मिलाकर आलू का प्यूरी तैयार करें। मिलाएं, 40 ग्राम चेडर डालें, और अंत में 60 ग्राम कद्दूकस की हुई मोज़ेरेला डालें।
- चरण 5 का 8
प्याज को पतले स्लाइस में काटें और मक्खन के साथ एक पैन में नरम होने तक पकाएं।
- चरण 6 का 8
ओवन को पहले से गरम करें और पिज्जा के बेस को 10 मिनट तक बेक करें।
- चरण 7 का 8
इसके बाद, इसे बाहर निकालें और बेस पर आलू का प्यूरी, कद्दूकस किया हुआ चेडर, मोज़ेरेला, तले हुए प्याज और चीज़ की एक और परत समान रूप से फैलाएं।
- चरण 8 का 8
फिर से ओवन में डालें और तब तक बेक करें जब तक चीज़ पूरी तरह से पिघल न जाए और क्रस्ट सुनहरा न हो जाए।
सुझाव
प्लैनेटरी मिक्सर
आलू मैशर
बेकिंग ट्रे
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
फ्रिज
अन्य जानकारी
पिज्जा पगाच को फ्रिज में 2-3 दिनों तक अच्छी तरह से रखा जा सकता है। इसे ठंडी बीयर और एक साधारण मिक्स सलाद के साथ परोसना अच्छा होता है।
मूल
Polonia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 81.65 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 11.65 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.77 |
| वसा (ग्राम) | 2.54 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.44 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.52 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.47 |
| बिक्री | 0.04 |
- प्रोटीन3.52g·19%
- कार्बोहाइड्रेट्स11.65g·64%
- वसा2.54g·14%
- फाइबर0.47g·3%