दही, मिश्रित आटों और एरिट्रिटोल से बना हल्का प्लमकेक, नरम और संतरे और वैनिला की सुगंध के साथ। refined sugar (एरिट्रिटोल के साथ मीठा) के बिना रेसिपी।
ओवन को 170°C पर प्रीहीट करें। एक प्लमकेक टिन को तेल लगाकर या बेकिंग पेपर से लाइन करें।
अंडों को एरिट्रिटोल के साथ 5-7 मिनट तक फेंटें, जब तक एक हल्का और फूला हुआ मिश्रण न हो।
150 ग्राम दही, तेल, वैनिला का अर्क और संतरे की पेस्ट डालें; शामिल करने के लिए धीरे से मिलाएँ।
अखरोट का आटा, जई का आटा, आलू का चूरा, बेकिंग पाउडर, सोडा (अगर इस्तेमाल किया गया हो) और नमक को एक साथ छान लें।
धीरे-धीरे अंडों के मिश्रण में सूखे सामग्रियों को नीचे से ऊपर की ओर हिलाते हुए मिलाएं।
आखिर में, बाकी 150 ग्राम दही डालें और बिना अधिक गूंधे मिश्रण को मिलाएं।
मिश्रण को तैयार टिन में डालें और बेक करें। 45-50 मिनट के लिए बेक करें, पकने की जांच करें। यदि सतह बहुत अधिक गहरी हो जाए तो एक एल्यूमिनियम फॉयल से ढक दें। पहले 30 मिनट में ओवन न खोलें।
ओवन से निकालें और 10 मिनट के लिए टिन में ठंडा होने दें, फिर प्लमकेक को बाहर निकालें और इसे पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक रैक पर ट्रांसफर करें।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 158.54 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 35.54 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.51 |
| वसा (ग्राम) | 4.04 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.55 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.61 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.79 |
| बिक्री | 0.44 |
