
चिकन से बना एक स्वादिष्ट मैक्सिकन व्यंजन, जो सुगंधित मसालों और खट्टे फलों के रस के साथ धीरे-धीरे पकाया जाता है।
मिक्सर के साथ, सभी मसालों को नमक और लहसुन के साथ पाउडर में बदलें। संतरे और नींबू का रस मिलाएं और ब्लेंड करना जारी रखें।
चिकन को टुकड़ों में काटें, इसे एक बड़े कटोरे में रखें और इसके ऊपर मैरिनेड डालें। ढककर रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।
चिकन और उसकी मैरिनेड को इकट्ठा करें, इसे मल्टीकूकर में रखें और धीमी गति से 35-40 मिनट तक पकाएं।
या फिर एक ढक्कन वाले बर्तन में जो ओवन के लिए उपयुक्त हो, 180° पर लगभग डेढ़ घंटे तक पकाएं, चिकन में ओवन में डालने से पहले एक कप पानी डालें। पकाने के बीच में जांचें, अगर ज़रूरत हो तो थोड़ा और पानी डालें।
फ्रिज में, 3 दिनों तक
घर की बनी टॉर्टिला के साथ परोसें।
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