सूअर के मांस और मिश्रित सब्जियों के साथ एक स्वादिष्ट चीनी व्यंजन बनाने की विधि, जिसे एक मलाईदार और स्वादिष्ट सॉस से समृद्ध किया गया है।
शुरू करने के लिए, सभी सामग्री तैयार करें। यदि आप सूखे शिटाके मशरूम का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें एक कटोरे में डालें और गुनगुने पानी से ढक दें। उन्हें लगभग 20 मिनट तक भिगोएं जब तक कि वे नरम न हो जाएं। इसके बाद उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।
एक अन्य कटोरे में, कॉर्नस्टार्च और पानी मिलाएं। सॉस की बाकी सामग्री डालें, मिलाएं और अलग रखें।
तिल का तेल एक वोक या कड़ाही में गरम करें। प्याज डालें और 2 मिनट तक पकाएं। लहसुन और अदरक डालें और एक मिनट तक पकाएं।
पिसा हुआ सूअर का मांस डालें और उसे तोड़ने के लिए मिलाएं। तब तक पकाएं जब तक कि यह सफेद न हो जाए।
सभी सब्जियाँ डालें, सोया अंकुर को छोड़कर। 2 मिनट तक पकाएं या जब तक गाजर नरम न हो जाए और सूअर का मांस पक न जाए।
अब सॉस का मिश्रण और सोया अंकुर डालें, फिर उन्हें मिलाने के लिए मिलाएं।
2 मिनट तक पकाएं या जब तक अंकुर मुरझा न जाएं और सॉस गाढ़ा न हो जाए।
परोसने के लिए, भरावन को सलाद के पत्ते पर रखें। यदि आपको पसंद हो तो मिर्च और हरा प्याज डालकर पूरा करें।
वोक
कड़ाही
2 दिनों के भीतर उपभोग करें
भाप में पके चावल के साथ परोसने की सलाह दी जाती है।
Italia, Veneto
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 106.5 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 6.84 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.2 |
| वसा (ग्राम) | 6.39 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.83 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.18 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.47 |
| बिक्री | 0.02 |
