ये बहुत ही स्वादिष्ट छोटे बाइट्स हैं, जो जल्दी तैयार हो जाते हैं और सभी को पसंद आते हैं। एक एंट्री या बुफे के लिए फिंगर फूड के रूप में परफेक्ट। कूसकूस और जैतून की भराई इन चेरी टमाटरों को अनूठा बनाती है। ठंडा भी खाने में बेहतरीन!
चेरी टमाटरों को आधा काटें, उन्हें एक पैन में उल्टा रखें और थोड़ा तेल डालकर 5 मिनट तक पकाएं।
इस बीच पानी उबालें, इसे कूसकूस पर डालें, 1 चम्मच तेल और थोड़ा नमक डालें।
5 मिनट तक छोड़ दें और फिर कांटे से फुलाएं।
इस बीच ब्रेडक्रंब्स, परमेज़ान, केपर्स, जैतून और एंकोवी को थोड़ा तेल के साथ मिलाकर मिश्रण बनाएं।
इस मिश्रण को कूसकूस में मिलाएं, सामग्री को स्वादानुसार मिलाएं।
चेरी टमाटरों को फिर से लें, उन्हें पलटें और बेकिंग ट्रे पर रखें (बेकिंग पेपर के साथ लाइन की हुई), पैन की ग्रेवी के साथ उन्हें छिड़कें और अंदर के गूदे को हल्के से कांटे से दबाएं।
थोड़ा नमक डालें और कूसकूस के मिश्रण से भरें।
पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 15 मिनट के लिए बेक करें।
फ्रिज में 2-3 दिनों के लिए
बची हुई भराई का उपयोग अन्य तैयारियों के लिए किया जा सकता है, जैसे शानदार कोफ्ते।
Italia, Liguria
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 132.24 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.94 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.01 |
| वसा (ग्राम) | 11.37 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.77 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.98 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.67 |
| बिक्री | 0.05 |
