हरी फली को साफ करें और उबलते पानी में डालें। उबाल आने के बाद लगभग 5 मिनट तक पकाएं। फिर उन्हें ठंडे पानी के कटोरे में डालें ताकि उनका रंग बना रहे।
आलू को बड़े टुकड़ों में काटकर उसी पानी में उबालें, यदि संभव हो। फिर उन्हें छानकर ठंडा होने दें।
पोमोडोरी को स्लाइस में और चिपोले को पतले गोल टुकड़ों में काटें।
सलाद को हरी फली, आलू, पोमोडोरी, चिपोले, चौथाई में कटे उबले अंडे, तोन्नो के फिले और ओलिवे तज्जियास्के के साथ मिलाएं।
सभी चीजों को ओलियो, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं और बेसिलिको की पत्तियों के साथ समाप्त करें।
फ्रिज में, अधिकतम 2 दिनों के लिए।
इस सलाद को अपनी पसंद के अनुसार क्रोस्तिनी या लिगुरियन विशेषता, गैलेट्टे सेक्के डेल मारीनायो, जो पानी और सिरके में नरम की जाती हैं और सलाद के कटोरे के नीचे रखी जाती हैं, के साथ समृद्ध किया जा सकता है।
Italy, Liguria
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 75.82 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 6.62 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.85 |
| वसा (ग्राम) | 2.81 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.95 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.83 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.23 |
| बिक्री | 0.05 |
