लेग्यूम और अनाज के कोफ्ते ब्लूबेरी की बेसमेल सॉस के साथ

कोफ्तों के लिए, एक कटोरे में 100 ग्राम लेग्यू मिश्रण डालें, कद्दूकस की हुई गाजर डालें, थोड़ा पानी डालें जब तक सही स्थिरता न मिल जाए और अच्छी तरह मिलाएं।

इच्छित आकार के कोफ्ते बनाएं। फिर उन्हें पैन में थोड़े तेल के साथ कुछ मिनट के लिए गर्म करें और अक्सर पलटें।

बेसमेल के लिए, एक छोटे पैन में 200 ग्राम ब्लूबेरी पेय डालें। लगभग 1 चम्मच छाना हुआ आटा, थोड़ा ओलिव तेल और एक चुटकी मोटा नमक डालें। मिलाएं और आग पर रखें।

सॉस को गाढ़ा होने दें, हमेशा मिलाते रहें। इसमें कुछ ही मिनट लगेंगे।

बेसमेल को एक कांच के गिलास में ठंडा होने दें, इसे संपर्क में प्लास्टिक रैप से ढक दें।

कोफ्तों को ब्लूबेरी बेसमेल के साथ गुनगुना परोसें।