केले और सेब के रस के साथ साबुत अनाज पैनब्रियोश

तैयारी

1. चरण 1 का 19

   कमरे के तापमान पर सेब के रस में यीस्ट को घोलें।

2. चरण 2 का 19

   केले को स्लाइस में काटें, दो चम्मच नींबू के रस के साथ छिड़कें और कांटे से मैश करें।

3. चरण 3 का 19

   यीस्ट के साथ सेब के रस को मिलाएं और मिलाएं।

4. चरण 4 का 19

   मिश्रण को मिक्सर के कटोरे में डालें और अंडे के साथ चीनी डालें।

5. चरण 5 का 19

   सभी सामग्री को मिलाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।

6. चरण 6 का 19

   थोड़ा-थोड़ा करके आटा मिलाएं और हर बार अच्छी तरह मिलाएं। अंत में मक्खन और नमक डालें।

7. चरण 7 का 19

   आटे को गूंथने तक मिलाएं।

8. चरण 8 का 19

   यदि यह थोड़ा चिपचिपा हो तो इसे नीचे और ऊपर आटे की धूल के साथ 10/15 मिनट के लिए कपड़े से ढककर आराम करने दें।

9. चरण 9 का 19

   फिर इसे काम करने योग्य बनाने के लिए कुछ फोल्ड करें।

10. चरण 10 का 19

    आटे को काम की सतह पर पलटें और इसे एक छोटे आयत में फैलाएं।

11. चरण 11 का 19

    चाकू से काटे गए सूखे फलों से भरें।

12. चरण 12 का 19

    इसे किताब की तरह मोड़ें और एक गेंद बनाएं।

13. चरण 13 का 19

    इसे तेल की हल्की परत के साथ ग्रीस किए हुए कांच के कटोरे में स्थानांतरित करें और ढक्कन के साथ बंद करें।

14. चरण 14 का 19

    बिजली बंद ओवन में लाइट ऑन के साथ इसे दोगुना होने तक उठने दें।

15. चरण 15 का 19

    समय बीत जाने के बाद, आटे को पंच करें और रोलिंग पिन के साथ एक आयत को काफी पतला फैलाएं, जिसमें एक तरफ प्लमकेक मोल्ड के समान माप हो।

16. चरण 16 का 19

    इसे अपने आप पर रोल करें और इसे हल्के से तेल लगे मोल्ड में रखें। इसे फिर से दोगुना होने दें।

17. चरण 17 का 19

    अंत में पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए बेक करें।

18. चरण 18 का 19

    पहले 15 मिनट के लिए सतह को एल्युमिनियम फॉयल से ढकें ताकि बेकिंग के दौरान यह ज्यादा गहरा न हो।

19. चरण 19 का 19

    एक बार पक जाने पर पैनब्रियोश को ठंडा होने दें और नरम बनाए रखने के लिए इसे कपड़े से ढकें या खाद्य बैग में स्टोर करें।

सामान्य जानकारी

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)