पांडोलचे जेनोवेसे बासो लिगूरिया का एक पारंपरिक मिठाई है, जो पूरे साल जेनोवा की बेकरी और पेस्ट्री शॉप में उपलब्ध रहता है। यह अनिस के बीजों के उपयोग के लिए जाना जाता है, लेकिन यदि उपलब्ध न हो तो सौंफ के बीज का उपयोग किया जा सकता है।
प्लानेटारिया में नरम मक्खन को चीनी के साथ कुछ मिनटों तक मिलाएं।
अंडा डालें और कुछ मिनटों तक मिलाना जारी रखें।
खुशबू और नमक मिलाएं।
K हुक लगाएं और मिलाते हुए सूखे मेवे, कैंडिटी और बीज डालें।
आटा और खमीर को दूध के साथ धीरे-धीरे मिलाएं।
मिश्रण को आटे से छिड़की हुई सतह पर उलटें और हाथों से एक समान आटा बनाएं।
ओवन ट्रे को बेकिंग पेपर से तैयार करें और आटे के गोले को रखें, सतह पर त्रिकोणीय कट लगाएं।
175°C पर पहले से गरम ओवन में लगभग 35 मिनट तक बेक करें।
ओवन बंद करें, भले ही पांडोलचे अभी भी नरम लगे, इसे ठंडा होने दें।
प्लानेटारिया
K हुक
ओवन ट्रे
बेकिंग पेपर
इसे एक एयरटाइट कंटेनर में 3-4 दिनों तक रखें।
पांडोलचे जेनोवेसे बासो एक पारंपरिक मिठाई है जिसे भुनी हुई हेज़लनट्स या चॉकलेट चिप्स के साथ समृद्ध किया जा सकता है।
Italia, Liguria
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 347.56 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 53.92 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 35.22 |
| वसा (ग्राम) | 11.92 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.52 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.8 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.07 |
| बिक्री | 0.16 |
