बियर के साथ पप्पारडेल्ले और बियर के साथ मशरूम रागू

आटा बनाने के लिए आटे को थोड़ा तेल और नमक के साथ मिलाएं।

थोड़ा-थोड़ा करके बियर डालें जब तक कि चिकना और समरूप आटा न बन जाए।

फ्रिज में एक घंटे के लिए प्लास्टिक रैप में लपेटकर रखें।

इस बीच, मशरूम को साफ करें और उन्हें स्लाइस में काटें।

उन्हें लहसुन और अजमोद के मिश्रण में पैन में डालें।

उन्हें नरम होने तक पकाएं और बियर के गिलास के साथ फ्लेम करें।

नमक को समायोजित करें और पकाना जारी रखें।

पैन में सीधे एक चम्मच घी पिघलाएं और यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी डालें (पास्ता के पकाने के पानी का उपयोग करना बेहतर है)।

समय बीतने के बाद, आटा लें और बेलन से मोटी शीट बेलें, रोल करें और मनचाही माप में पास्ता कटर से काटें।

ताजा पास्ता को उबलते नमकीन पानी में पकाएं और जैसे ही यह सतह पर आए, छान लें और मशरूम के साथ पैन में पकाना समाप्त करें, पास्ता के पानी की मदद से।

प्लेट में परोसें और बियर के मग के साथ टोस्ट करें!