ग्रेटिनेटेड ज़ुकीनी फागोटिनी

Name: ग्रेटिनेटेड ज़ुकीनी फागोटिनी
Prep time: 65 min
Cook time: 25 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 40 mL ओलियो ईवो; 6 इकाई हल्की ज़ुकीनी; 3 चम्मच परमेज़ान; 3 चाय चम्मच परमेज़ान; जितना आवश्यक हो जायफल; जितना आवश्यक हो ओलियो ईवो; 10 mL सेब का सिरका; 120 g सूखी रिकोटा; 150 g चिकन और टर्की का कीमा; जितना आवश्यक हो नमक; जितना आवश्यक हो तुलसी; 3 चम्मच ब्रेडक्रंब; 1 इकाई अंडा; जितना आवश्यक हो तुलसी; जितना आवश्यक हो मोटा नमक; जितना आवश्यक हो काली मिर्च; जितना आवश्यक हो पर्शिया का नीला नमक

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श्रेणी: साइड डिश

ज़ुकीनी का एक खज़ाना जिसमें एक स्वादिष्ट मीटबॉल छिपा है।

कठिनाई: मध्यम

पकाने का समय: 25 मिनटपकाना: 25 मिनट

तैयारी का समय: 65 मिनटतैयारी: 65 मिनट

देश: Italia

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सामग्री

संख्या भागों

ओलियो ईवो40mL
हल्की ज़ुकीनी6इकाई
परमेज़ान3चम्मच
परमेज़ान3चाय चम्मच
जायफलजितना आवश्यक हो
ओलियो ईवोजितना आवश्यक हो
सेब का सिरका10mL
सूखी रिकोटा120g
चिकन और टर्की का कीमा150g
नमकजितना आवश्यक हो
तुलसीजितना आवश्यक हो
ब्रेडक्रंब3चम्मच
अंडा1इकाई
तुलसीजितना आवश्यक हो
मोटा नमकजितना आवश्यक हो
काली मिर्चजितना आवश्यक हो
पर्शिया का नीला नमकजितना आवश्यक हो

तैयारी सामग्री सामान्य जानकारी विश्लेषण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

तैयारी

चरण 1 का 11
ज़ुकीनी के सिरे काटें और उन्हें मंडोलिन से पतला काटें।
चरण 2 का 11
फेंकने योग्य या टूटी हुई स्लाइस को मैंने काटकर अन्य तैयारियों के लिए उपयोग किया।
चरण 3 का 11
48 पूरी स्लाइस निकालें।
चरण 4 का 11
ज़ुकीनी की स्लाइस को ग्रिल पर थोड़े से तेल और एक चुटकी मोटे नमक के साथ ग्रिल करें।
चरण 5 का 11
उन्हें एक कटोरे में 40 मि.ली. ओलियो ईवो, 10 मि.ली. सेब का सिरका, नमक और हाथ से तोड़ी हुई तुलसी के साथ तैयार इमल्शन के साथ रखें। उन्हें एक घंटे के लिए मैरिनेट होने दें।
चरण 6 का 11
इस बीच, चिकन और टर्की के कीमे को छानी हुई रिकोटा, परमेज़ान, ब्रेडक्रंब, अंडा, हाथ से तोड़ी हुई तुलसी, पर्शिया का नीला नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ एक कांटे से मिलाकर भरावन तैयार करें।
चरण 7 का 11
रिकोटा की पूरी आवश्यकता नहीं हो सकती, मैंने लगभग आधा उपयोग किया, आँखों से मापें।
चरण 8 का 11
प्रत्येक फागोटिनी के लिए 4 ज़ुकीनी स्लाइस की ग्रिड बनाएं और बीच में लगभग 20/25 ग्राम की भरावन की एक गेंद रखें।
चरण 9 का 11
थोड़ा चपटा करें और फागोटिनी को हाथ और एक स्पैटुला की मदद से उल्टा करके बंद करें।
चरण 10 का 11
फागोटिनी को हल्के से तेल लगी बेकिंग ट्रे पर नीचे की ओर बंद करके रखें।
चरण 11 का 11
ऊपर लगभग 3 चम्मच कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान डालें और 160/170 डिग्री पर वेंटिलेटेड मोड में लगभग 25 मिनट के लिए बेक करें।

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

फ्रिज में रखें

अन्य जानकारी

इन्हें एक अच्छी सलाद और कुछ ताज़े नींबू के स्लाइस के साथ गुनगुना परोसें। ये सरप्राइज़ वाली ज़ुकीनी आपके मेहमानों को चकित करने के लिए प्रस्तुत करने में बहुत सुंदर हैं।

मूल

Italia, Liguria

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	116.83
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	3.6
जिसमें शर्करा (ग्राम)	1.23
वसा (ग्राम)	7.71
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	2.84
प्रोटीन (ग्राम)	8.1
फाइबर (ग्राम)	0.79
बिक्री	0.1

प्रोटीन
8.1g·40%
कार्बोहाइड्रेट्स
3.6g·18%
वसा
7.71g·38%
फाइबर
0.79g·4%