टमाटर और ग्राना सलाद के साथ पिज्जा

तैयारी

1. चरण 1 का 16

   एक कटोरे में आटा और खमीर डालें, कमरे के तापमान पर पानी और तेल डालें।

2. चरण 2 का 16

   एक मारिसा के साथ धीरे-धीरे मिलाएं ताकि सारा पानी अवशोषित हो जाए।

3. चरण 3 का 16

   10 मिनट के लिए आराम करने दें, फिर नमक मिलाएं और एक समान आटा प्राप्त करने तक मिलाएं।

4. चरण 4 का 16

   काम के दौरान दो बार रुकें और फिर से शुरू करें ताकि आटा तनाव में न आए।

5. चरण 5 का 16

   कुछ ही मिनटों में एक समान लेकिन चिपचिपा आटा प्राप्त होगा।

6. चरण 6 का 16

   इसे स्पियानाटोइया पर थोड़ी सूजी के साथ नीचे और ऊपर डालें, एक कपड़े से ढकें और इसे 15 मिनट के लिए ऐसे ही रहने दें।

7. चरण 7 का 16

   समय बीतने के बाद, दो पोर्टफोलियो फोल्ड करें और आटे को एक कांच के बाउल में रखें जिसे तेल की एक परत से चिकना किया गया हो और ढक्कन से बंद करें।

8. चरण 8 का 16

   इसे धीरे-धीरे परिपक्व होने के लिए 12 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

9. चरण 9 का 16

   फ्रिज से बाहर निकालें और आटे को बाउल में कमरे के तापमान पर 30 मिनट के लिए छोड़ दें।

10. चरण 10 का 16

    फिर इसे सूजी से छिड़के हुए स्पियानाटोइया पर पलटें और इसे आधा कर दें।

11. चरण 11 का 16

    पैकेट को लचीला बनाने के लिए एक फोल्ड का चक्कर लगाएं और फिर उन्हें गोल आकार देने के लिए धीरे-धीरे हाथों से फैलाएं।

12. चरण 12 का 16

    पिज्जा को पहले से चिकनाई की हुई ट्रे पर स्थानांतरित करें और किनारों की ओर फैलाएं।

13. चरण 13 का 16

    इमल्शन के साथ ब्रश करें और पहले से गरम ओवन में 230 डिग्री पर लगभग 10 मिनट के लिए बीच की शेल्फ पर बेक करें।

14. चरण 14 का 16

    इस बीच सभी सामग्री के साथ सलाद तैयार करें और थोड़ा तेल और नमक के साथ सीजन करें।

15. चरण 15 का 16

    पाइन नट्स को टोस्ट करें और अलग रखें।

16. चरण 16 का 16

    एक बार पक जाने पर, पिज्जा को ताजे सलाद, पाइन नट्स और कच्चे तेल की एक बूंदा बांदी के साथ सजाएं।

सामान्य जानकारी

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)