सामग्री
- फिनोच्ची के दिल
400ग्राम400ग्राम - अरांचे नावेले बायो कों बुच्चिया एडीबिले
2इकाई2इकाई - मार्मेल्लाटा दी अरांचे
2चम्मच2चम्मच - इंटिंगोलो के लिए
- अचेतो बाल्सामिको
2चम्मच2चम्मच - ओलियो एक्स्ट्रावर्जिने दी ओलिवा
1चम्मच1चम्मच - नमकपर्याप्त मात्रा
- तेल वाली ब्रिसे के लिए
- फारिना टाइपो 1
100ग्राम100ग्राम - सेमोला़ रिमाचिनाता दी ग्रानो डुरो
100ग्राम100ग्राम - सूरजमुखी के बीज का तेल
80ग्राम80ग्राम - पानी
60ग्राम60ग्राम - नमक
0.5चम्मच0.5चम्मच - काली मिर्चपर्याप्त मात्रा
- रिकोटा क्रीम के लिए
- रिकोट्टिना
90ग्राम90ग्राम - कटा हुआ फिनोच्ची का बार्बापर्याप्त मात्रा
- कद्दूकस किया हुआ एक बायो संतरे का छिलकापर्याप्त मात्रा
तैयारी
- चरण 1 का 8
सभी सामग्री मिलाकर नमकीन आटा तैयार करें, एक समान गेंद बनाएं और प्लास्टिक रैप से ढककर फ्रिज में रखें।
- चरण 2 का 8
अचेतो बाल्सामिको, एक्स्ट्रावर्जिन ऑलिव ऑयल और नमक मिलाकर इंटिंगोलो तैयार करें।
- चरण 3 का 8
रिकोट्टिना, कद्दूकस किया हुआ छिलका और कटा हुआ फिनोच्ची का बार्बा मिलाकर रिकोटा क्रीम तैयार करें।
- चरण 4 का 8
मंडोलिना से फिनोच्ची के दिल को पतले स्लाइस में काटें और चाकू से संतरे के स्लाइस काटें।
- चरण 5 का 8
ब्रिसे को दो बेकिंग पेपर के बीच फैलाएं जब तक कि वह भरावन को ढकने के लिए पर्याप्त न हो।
- चरण 6 का 8
ट्रे को फिनोच्ची और संतरे की पंक्तियों को बारी-बारी से भरें, केवल फिनोच्ची की दूसरी परत ऊपर रखें।
- चरण 7 का 8
200 डिग्री पर लगभग 35 मिनट तक बेक करें जब तक कि सुनहरा न हो जाए।
- चरण 8 का 8
ठंडा होने दें और दूसरी ट्रे की मदद से टार्ट को उलट दें।
सुझाव
मंडोलिना
बेकिंग ट्रे
बेकिंग पेपर
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
अधिकतम 2 दिनों के लिए फ्रिज में रखें।
अन्य जानकारी
पकाने के दौरान कारमेल आटे से बाहर निकल सकता है, लेकिन यह जम जाता है और आसानी से हटाया जा सकता है।
मूल
Italia, Lazio
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 153.82 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 16.86 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.64 |
| वसा (ग्राम) | 8.53 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.01 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.63 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.63 |
| बिक्री | 0.27 |
- प्रोटीन2.63g·9%
- कार्बोहाइड्रेट्स16.86g·57%
- वसा8.53g·29%
- फाइबर1.63g·5%