क्रोस्ताता स्ब्रिचोलाता कों क्रेमा अल चिओकोलातो

एक कटोरे में अंडा और अंडे की जर्दी को चीनी के साथ मिलाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए।

सूरजमुखी का तेल, एक चम्मच बेकिंग पाउडर और मैदा थोड़ा-थोड़ा करके डालें। अच्छी तरह मिलाएं और क्रम्बल पेस्ट्री को छोड़ दें।

एक छोटे पैन में चीनी को आलू के स्टार्च के साथ मिलाएं। धीरे-धीरे दूध डालें और सब कुछ आग पर रखें। धीमी आंच पर कुछ मिनट तक पकाएं जब तक कि क्रीम गाढ़ी न हो जाए।

आग से हटाएं और डार्क चॉकलेट डालें। तब तक मिलाएं जब तक कि चॉकलेट पिघल न जाए और अच्छी तरह से मिल न जाए।

क्रोस्ताता के सांचे को बेकिंग पेपर से ढकें। आधी क्रम्बल पेस्ट्री फैलाएं और सब कुछ समान करने के लिए हल्के से दबाएं।

चॉकलेट क्रीम डालें और इसे अच्छी तरह से समतल करें। बाकी आधी क्रम्बल पेस्ट्री से ढकें और लगभग 180° पर 45 मिनट तक पकाएं।

जब क्रोस्ताता ऊपर और नीचे से सुनहरा हो जाए, तो आप इसे ओवन से निकाल सकते हैं।