एक कटोरे में रिकोटा को चीनी के साथ मिलाएं जब तक कि एक क्रीमी मिश्रण न बन जाए।
सूरजमुखी का तेल, आलू का स्टार्च और छाना हुआ बेकिंग पाउडर डालें।
मिलाएं और अंत में, थोड़ा-थोड़ा करके मैदा डालें।
एक सख्त आटा बनाने तक गूंधें।
इसे बेलन की मदद से बेलकर आयताकार आकार दें।
ऊपर से पिस्ता क्रीम फैलाएं और किनारों को खाली छोड़ दें।
लंबे किनारे से आटे को रोल करें, बेकिंग पेपर की मदद से।
बाहरी किनारों को अच्छी तरह से सील करें और लगभग 180° पर 15 मिनट तक बेक करें।
जब रोल सुनहरा हो जाए तो इसे ओवन से निकाल सकते हैं।
पूरी तरह से ठंडा होने दें।
रोल को स्लाइस में काटें।
तराजू
बेकिंग पेपर
कटोरा
चाकू
चम्मच
कांटा
बेलन
बेकिंग ट्रे
कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में
पिस्ता क्रीम के साथ बिस्कुट नाश्ते या चाय के समय के लिए एकदम सही हैं, एक अच्छे कॉफी या चाय के साथ।
Italia, Lombardia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 282.19 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 42.2 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 5.06 |
| वसा (ग्राम) | 9.41 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.26 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.14 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.56 |
| बिक्री | 0.03 |
