एक आसान और तेज़ नमकीन पाई जो पहले से तैयार पेस्ट्री ब्रिसी के साथ बनाई जाती है, जिसमें काले पत्तेगोभी, आलू और सॉसेज भरे होते हैं। स्वादों का एक अप्रतिरोध्य संयोजन!
एक बर्तन में पानी भरकर उसमें आलू उबालें जब तक वे नरम न हो जाएं।
उन्हें छान लें और अलग रख दें।
एक पैन में थोड़ा सा तेल डालें और पहले से धोया हुआ काले पत्तेगोभी और टुकड़ों में कटा हुआ सॉसेज लगभग आधे घंटे तक पकाएं और नमक डालें। ठंडा होने दें।
पेस्ट्री ब्रिसी के रोल को खोलें और उसे बेकिंग पेपर के साथ एक पाई मोल्ड में रखें।
ब्रिसी की सतह को एक कांटे से छेदें।
एक कटोरे में आलू को छोटे टुकड़ों में काटें, उन पर थोड़ा सा एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालें, नमक डालें, पिसी हुई अजवायन डालें और मिलाएं।
आलू को पाई के ऊपर डालें और उन्हें अच्छी तरह से सतह पर फैलाएं।
काले पत्तेगोभी को सॉसेज और प्रोवोला के साथ छोटे टुकड़ों में डालें।
किनारों को अंदर की ओर मोड़कर बंद करें।
200° पर 40 मिनट तक पकाएं।
फ्रिज
Italia, Lombardia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 156.51 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 16.89 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.35 |
| वसा (ग्राम) | 6.48 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.78 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.98 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.57 |
| बिक्री | 0.21 |
