कद्दू की नरम ब्रियोश - वाटर रॉक्स के साथ

Name: कद्दू की नरम ब्रियोश - वाटर रॉक्स के साथ
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: Italia
Ingredients: 125 mL पानी; 1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी; 35 g आटा; 200 g आटा 0; 200 g मैनिटोबा आटा; 12 g ताजा खमीर; 20 mL वनस्पति तेल; 160 g कद्दू की प्यूरी; 1 इकाई नींबू का छिलका; 1 इकाई अंडा; 50 g चीनी

@dolciecoccoledimiki

श्रेणी: मिठाई

सिंड्रेला के पास एक परी गॉडमदर थी जो उसके कद्दू को एक गाड़ी में बदल देती थी। मुझे आपको एक रहस्य बताना है: मैंने जादू की छड़ी ढूंढ ली है और इसे ले लिया है! तो, बिबिडी बॉबिडी बू, मेरा कद्दू कई छोटी ब्रियोश में बदल गया है! मजाक एक तरफ, कद्दू, जो शरद ऋतु की निर्विवाद रानी है, खमीर वाले व्यंजनों में अद्भुत है.. यह सही नमी, रंग और स्वाद देता है। ये छोटी कद्दू के आकार की ब्रियोश अवश्य आजमाएं, वे इतनी नरम हैं कि आपको उनमें डूबने का मन करेगा। मैं आपको एक और रहस्य बताता हूँ कि उन्हें कैसे बनाएं, जो बादलों जैसी बनावट के होते हैं!

कठिनाई: आसान

पकाने का समय: 25 मिनटपकाना: 25 मिनट

तैयारी का समय: 30 मिनटतैयारी: 30 मिनट

देश: Italia

dolciecoccoledimiki@dolciecoccoledimiki

सामग्री

संख्या भागों

पानी125mL
पिसी हुई दालचीनी1/2 चम्मच
आटा35g
आटा 0200g
मैनिटोबा आटा200g
ताजा खमीर12g
वनस्पति तेल20mL
कद्दू की प्यूरी160g
नींबू का छिलका1इकाई
अंडा1इकाई
चीनी50g

तैयारी सामग्री सुझाव सामान्य जानकारी विश्लेषण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

तैयारी

चरण 1 का 10
सबसे पहले हम वाटर रॉक्स तैयार करते हैं। एक छोटे पैन में आटा डालें और धीरे-धीरे पानी डालते हुए फेंटें ताकि गांठें न बनें।
चरण 2 का 10
इसे आग पर रखें और तब तक मिलाते रहें जब तक यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए। इसे एक पेस्ट जैसा मिश्रण बनाना चाहिए। आग बंद कर दें और ठंडा होने दें।
चरण 3 का 10
एक कटोरे में आटा, चीनी और सुगंध डालें। एक चम्मच से मिलाएं।
चरण 4 का 10
वाटर रॉक्स, कद्दू की प्यूरी (भाप में पकाया या उबला हुआ और मिश्रित कद्दू) और 30 मिलीलीटर गुनगुने पानी में घुला हुआ खमीर डालें।
चरण 5 का 10
एक ठोस मिश्रण बनने तक गूंधें। वनस्पति तेल डालें और इसे पूरी तरह से अवशोषित होने तक गूंधें। आटा नरम होगा लेकिन चिपचिपा नहीं।
चरण 6 का 10
कटोरे को प्लास्टिक रैप और एक कपड़े से ढक दें। इसे कम से कम दो घंटे के लिए उठने दें।
चरण 7 का 10
जब यह दोगुना हो जाए, तो आटे को 12 समान भागों में विभाजित करें और धागे की मदद से प्रत्येक गेंद को कद्दू का आकार दें।
चरण 8 का 10
कद्दू की अधिक समानता देने के लिए, एक दालचीनी की छड़ी का टुकड़ा लें और इसे डंठल के रूप में उपयोग करें।
चरण 9 का 10
कद्दू के आकार की ब्रियोश को बेकिंग पेपर से ढकी हुई ट्रे में रखें और उन्हें फिर से आधे घंटे के लिए ढक कर उठने दें।
चरण 10 का 10
उन्हें एक अंडे की जर्दी से ब्रश करें और लगभग 25 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।

सुझाव

धागा, बेकिंग पेपर, ट्रे

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

2/3 दिनों से अधिक नहीं के लिए कमरे के तापमान पर रखें

मूल

Italia

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	198.95
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	36.98
जिसमें शर्करा (ग्राम)	6.8
वसा (ग्राम)	3.27
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	0.63
प्रोटीन (ग्राम)	6.59
फाइबर (ग्राम)	2.32
बिक्री	0.01

प्रोटीन
6.59g·13%
कार्बोहाइड्रेट्स
36.98g·75%
वसा
3.27g·7%
फाइबर
2.32g·5%