दूध, अंडे या मक्खन के बिना कार्निवल की चियाकियरे
पारंपरिक कार्निवल चियाकियरे का एक हल्का और शाकाहारी संस्करण, जो उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें असहिष्णुता है या जो शाकाहारी आहार का पालन करते हैं।
सामग्री
- आटा
250g250g - आलू का स्टार्च
30g30g - चीनी
40g40g - संतरे का छिलका
1इकाई1इकाई - नमकस्वादानुसार
- बेकिंग पाउडर
6g6g - वनस्पति तेल
50g50g - सोया दूध
110g110g
तैयारी
- चरण 1 का 8
एक कटोरे में, आटा, आलू का स्टार्च, चीनी, संतरे का छिलका, नमक और बेकिंग पाउडर मिलाएं।
- चरण 2 का 8
वनस्पति तेल और दूध या वनस्पति पेय जोड़ें, हाथ से या एक मिक्सर के साथ मिलाकर एक मोटा आटा प्राप्त करें।
- चरण 3 का 8
आटे को काम की सतह पर स्थानांतरित करें, एक लोई बनाएं और इसे कम से कम 15 मिनट के लिए ढककर आराम करने दें (अच्छा होगा अगर रात भर फ्रिज में रखें)।
- चरण 4 का 8
आटे को काम की सतह पर फैलाएं, पकाते समय बुलबुले बनाने के लिए कई तह करें।
- चरण 5 का 8
अतिरिक्त कुरकुरी चियाकियरे प्राप्त करने के लिए आटे को बहुत पतला फैलाएं।
- चरण 6 का 8
तेल गरम करें और चियाकियरे को तलने से पहले सुनिश्चित करें कि यह तैयार है।
- चरण 7 का 8
चियाकियरे को सुनहरा होने तक तलें, फिर उन्हें शोषक कागज पर निकालें।
- चरण 8 का 8
10 मिनट के बाद, चियाकियरे पर चीनी छिड़कें और परोसें।
सुझाव
मिक्सर
छिलका कद्दूकस
शोषक कागज
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
2-3 दिनों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।
अन्य जानकारी
उन लोगों के लिए आदर्श जो शाकाहारी आहार का पालन करते हैं या जिन्हें खाद्य असहिष्णुता है।
मूल
Italia, Sicilia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 273.13 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 44.23 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 9.34 |
| वसा (ग्राम) | 9.21 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.21 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.47 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.21 |
| बिक्री | 0.13 |
- प्रोटीन5.47g·9%
- कार्बोहाइड्रेट्स44.23g·74%
- वसा9.21g·15%
- फाइबर1.21g·2%