एक विशेष और नाजुक स्वाद वाला रिसोट्टो, जो अपनी क्रीमीनेस और नाशपाती और मस्करपोन के अनोखे स्वाद से सभी को प्रभावित करने के लिए परफेक्ट है।
नाशपाती (या सेब) को छीलकर टुकड़ों में काट लें।
एक पैन में, चावल को एक चुटकी नमक के साथ भूनें।
उबलता पानी (या शोरबा) धीरे-धीरे डालें और लगातार मिलाते रहें।
आधे पकने पर, नाशपाती (या सेब) के टुकड़े डालें।
जब चावल लगभग पक जाए, तो मस्करपोन (या जोला) मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।
आंच बंद कर दें और पार्मेज़ान या ग्राना कद्दूकस किया हुआ डालें।
स्वादानुसार काली मिर्च डालें और यदि चाहें तो थोड़ा अतिरिक्त मस्करपोन के साथ परोसें।
एक सुरुचिपूर्ण और परिष्कृत इतालवी दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए परफेक्ट।
Italy, Lazio
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 113.17 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 5.68 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.64 |
| वसा (ग्राम) | 8.59 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.09 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.47 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.3 |
| बिक्री | 0.15 |
