इंस्टाग्राम पर प्रस्तुत साधारण और तेज़ संतरे की टॉरटा: एक नम टॉरटा जो संतरे के स्वाद से भरी होती है, नाश्ते के लिए उपयुक्त। लेखक एयर फ्रायर में पकाने का विकल्प भी सुझाते हैं।
ओवन को 170°C पर प्रीहीट करें (वैकल्पिक रूप से पहली चरण के लिए एयर फ्रायर को 170°C पर सेट करें)।
जैविक संतरे को अच्छी तरह धो लें और, यदि मूल तैयारी में कहा गया है, तो इसकी छाल को कद्दूकस करें और रस निकालें (यहां पूरे संतरे का उपयोग किया गया है: पसंद के अनुसार अनुकूलित करें)।
एक कटोरे में अंडों को चीनी (या इरिट्रिटोल) के साथ तब तक फेटें जब तक कि वे फूले हुए मिश्रण में न बदल जाएं।
शहद और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल डालें, अच्छी तरह मिलाएं।
मैदा और कस्टर्ड पाउडर को बेकिंग पाउडर के साथ छानें और मिश्रण में डालें जब तक कि एक समरूप आटा न बन जाए।
संतरे (गूदा और/या रस और छाल) को आटे में मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।
मिश्रण को एक बेकिंग पेपर या मक्खन और आटे से लेपे गए टिन में डालें।
170°C पर लगभग 40 मिनट के लिए वेंटिलेटेड ओवन में पकाएं, पकने का परीक्षण करने के लिए एक टूथपिक का उपयोग करें।
वैकल्पिक एयर फ्रायर: 170°C पर 15 मिनट तक पकाएं, फिर 160°C पर कम करें और 15 मिनट तक और पकाएं; टूथपिक से जांचें।
सर्व करने से पहले ठंडा होने दें।
वेंटिलेटेड ओवन
एयर फ्रायर (वैकल्पिक)
कटोरा
टॉरटा टिन
छानने वाला
हाथ का फेटने वाला या व्हिस्क
मौसमी फल की सिफारिश की गई; हमेशा पकाने के लिए टूथपिक परीक्षण करें। लगभग 8 सर्विंग्स के लिए मात्रा (अनुमान)।
Italy, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 250.06 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 28.67 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 10.97 |
| वसा (ग्राम) | 12.52 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.52 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.12 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.62 |
| बिक्री | 0.3 |
