ग्लूटेन मुक्त और लैक्टोज मुक्त भरी हुई बैंगन

तैयारी

1. चरण 1 का 16

   बैंगन धोकर आधा काट लें।

2. चरण 2 का 16

   चम्मच या चाकू की मदद से बैंगन का गूदा निकालें, लगभग आधा सेंटीमीटर किनारा छोड़कर।

3. चरण 3 का 16

   आधे बैंगन पर नमक छिड़कें और गूदा निकाली हुई तरफ नीचे करके एक प्लेट में रखें ताकि पानी निकल जाए।

4. चरण 4 का 16

   टमाटर को चार भागों में काट लें।

5. चरण 5 का 16

   एक पैन में तेल और आधा कटा हुआ लहसुन डालकर भूनें।

6. चरण 6 का 16

   टमाटर डालें, नमक, ओरिगैनो और आधा चम्मच चीनी मिलाएं।

7. चरण 7 का 16

   कुछ मिनट पकाएं, फिर छोटे टुकड़ों में कटे बैंगन का गूदा डालें।

8. चरण 8 का 16

   नमक समायोजित करें और तब तक पकाएं जब तक गूदा नरम न हो जाए, फिर लहसुन निकाल दें।

9. चरण 9 का 16

   टोफू खोलें, छानकर अच्छी तरह सुखाएं।

10. चरण 10 का 16

    ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर चालू करें।

11. चरण 11 का 16

    टोफू को पैन में तोड़कर कुछ मिनट तक पकाएं, फिर गैस बंद कर दें।

12. चरण 12 का 16

    ग्रिसिनी को क्रम्बल करने के लिए ब्लेंड करें।

13. चरण 13 का 16

    मिश्रण को एक कटोरे में डालें और उसमें 3 चम्मच क्रम्बल किए हुए ग्रिसिनी मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं।

14. चरण 14 का 16

    ओवन ट्रे को बेकिंग पेपर से ढकें, बैंगन को गूदा निकाली हुई तरफ ऊपर करके रखें और मिश्रण से भरें।

15. चरण 15 का 16

    बाकी बचा हुआ क्रम्बल ग्रिसिनी भरे हुए बैंगन के ऊपर डालें, तेल छिड़कें और मध्यम रैक पर लगभग 30 मिनट के लिए बेक करें।

सुझाव

• पैन

• ओवन

• चाकू

• चम्मच

• ब्लेंडर या मिक्सर

• बेकिंग पेपर

सामान्य जानकारी

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)