एक कटोरे में ग्लूटेन मुक्त इंटेग्रल ब्रेड मिक्स, सूखा खमीर, चीनी, शहद का चम्मच, तेल का चम्मच, नमक की चुटकी और पानी डालें। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ 5/7 मिनट तक मिलाएं जब तक कि एक नरम और चिपचिपा मिश्रण न बन जाए।
चॉकलेट चिप्स डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
ओवन ट्रे पर मिनी प्लमकेक के लिए तैयार मोल्ड्स तैयार करें।
अपने मोल्ड्स को भरने के लिए 2 चम्मच का उपयोग करें: 1 चम्मच से मिश्रण लें और दूसरे से इसे मोल्ड में धकेलें। गीली उंगलियों से सतह को चिकना करें।
प्लास्टिक रैप से ढकें और कमरे के तापमान पर 1 घंटे के लिए उठने दें।
एक कटोरे में 1 अंडा और 1 चम्मच वनस्पति दूध मिलाएं और अपने पांगोच्चोली की सतह पर ब्रश करें। यदि चाहें, तो सतह पर चीनी भी छिड़कें।
ओवन को स्थिर मोड में 200°C पर गर्म करें। जब गर्म हो जाए, तो मध्यम रैक पर लगभग 30/35 मिनट के लिए या जब तक वे सुनहरे भूरे न हो जाएं, बेक करें।
ठंडा होने पर, अपने इंटेग्रल और ग्लूटेन मुक्त पांगोच्चोली का आनंद लें।
इन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक रखें। इन्हें फ्रीज किया जा सकता है और कमरे के तापमान पर, माइक्रोवेव में या एयर फ्रायर में 180°C पर 5 मिनट के लिए डीफ्रॉस्ट किया जा सकता है।
मिनी प्लमकेक के लिए स्व-समर्थित मोल्ड्स या मफिन मोल्ड का उपयोग करें। चीनी के साथ छिड़कने पर भी अच्छे लगते हैं।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 307.48 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 44.57 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 28.49 |
| वसा (ग्राम) | 12.4 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.81 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.39 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.54 |
| बिक्री | 0.53 |
