एक बहुत ही नाजुक ग्लूटेन और दूध रहित फोकाचिया, जो बेकरी की मीठी ब्रेड के स्वाद की याद दिलाती है।
एक कटोरे में ब्रेड मिक्स, हाथों से तोड़ा हुआ खमीर, चीनी, तेल, मेपल सिरप, चुटकी भर नमक और पानी डालें।
इलेक्ट्रिक मिक्सर से लगभग 5-7 मिनट तक मिलाएं या जब तक मिश्रण अनियमित और गांठदार से चिकना और समरूप न हो जाए।
बेकिंग पेपर से एक मोल्ड को लाइन करें और तेल लगाएं। फिर आटा डालें और हल्के हाथों से स्पैटुला की मदद से समतल करें।
उठने के दौरान सूखने से बचाने के लिए सतह पर तेल लगाएं, ढकें और बंद ओवन में 1.5/2 घंटे के लिए उठने के लिए रखें।
चेरी के बीज निकालें: यदि आपके पास बीज निकालने वाला है, तो अच्छा है, अन्यथा उन्हें आधा काटें और बीज निकालें।
समय बीतने के बाद, आटा उठेगा लेकिन दोगुना नहीं होगा। चेरी को सतह पर दबाएं, ध्यान रखें कि पूरी सतह ढक जाए।
फोकाचिया की सतह पर 2 चम्मच चीनी छिड़कें।
200° पर लगभग 30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में बेक करें, अंतिम 10 मिनट में इसे ओवन के निचले हिस्से में 5 मिनट के लिए रखें और अंतिम मिनटों में ग्रिल चालू करें।
इसे काटने से पहले ठंडा होने का इंतजार करें।
फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक या फ्रीजर में 2/3 महीने तक सुरक्षित रख सकते हैं।
यदि आपके पास चेरी के लिए बीज निकालने वाला नहीं है, तो धैर्य रखें और बीज निकालने के लिए उन्हें आधा काटें।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 127.44 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 27.16 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 11.3 |
| वसा (ग्राम) | 1.44 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.21 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.53 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.38 |
| बिक्री | 4.48 |
