यह सेब का केक ग्लूटेन मुक्त, दूध मुक्त और बिना अतिरिक्त वसा के है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट है! सेब को दालचीनी और चीनी के साथ कारमेल किया जाता है, और केक को दालचीनी ग्लेज़ और राइबेस से सजाया जाता है।
सेब को धोएं, छीलें और समान टुकड़ों में काटें। उन्हें एक कटोरे में डालें, 1 बड़ा चम्मच मकई का स्टार्च डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
एक पैन में नारियल तेल डालें और इसे पिघलाएं। चीनी, दालचीनी डालें और मिलाएं। सेब डालें और अच्छी तरह मिलाएं, धीमी आंच पर लगभग 10 मिनट पकाएं।
एक कटोरे में अंडे तोड़ें, चीनी डालें और इलेक्ट्रिक मिक्सर से फेंटें जब तक मिश्रण फूला हुआ और गाढ़ा न हो जाए।
ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
एक अन्य कटोरे में मिठाई मिश्रण, मकई का स्टार्च, बेकिंग पाउडर मिलाएं और अंडे के मिश्रण को डालकर अच्छी तरह मिलाएं, ध्यान रखें कि गांठें न बनें।
दूध डालें और फिर से मिलाएं।
कारमेल सेब डालें और नीचे से ऊपर की ओर स्पैटुला से मिलाएं जब तक वे अच्छी तरह मिश्रित न हो जाएं।
केक टिन को बेकिंग पेपर से लाइन करें और मिश्रण डालें, लगभग 25-30 मिनट के लिए ओवन में रखें। निकालने से पहले स्टिक टेस्ट करें।
पूरी तरह ठंडा होने दें फिर सजाएं।
ग्लेज़ बनाएं, एक छोटी कटोरी में पाउडर चीनी, दालचीनी और पानी मिलाएं। आप ग्लेज़ की मोटाई के अनुसार पानी कम या ज्यादा डाल सकते हैं।
ग्लेज़ को केक पर डालें और राइबेस और पाउडर चीनी से सजाएं।
इलेक्ट्रिक मिक्सर
पैन
स्पैटुला
केक टिन
बेकिंग पेपर
इसे एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 2-3 दिनों तक रखें।
यह केक उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त और बिना अतिरिक्त वसा वाली डाइट का पालन करते हैं।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 168.12 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 27.46 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 22.51 |
| वसा (ग्राम) | 5.18 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.07 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.06 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.11 |
| बिक्री | 0.08 |
