अंडे की सफेदी को नींबू के रस और 1 चुटकी नमक के साथ फेंटें।
एक अन्य कटोरे में दही, चीनी, अंडे की जर्दी और कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका मिलाएं।
अंडे की सफेदी को धीरे-धीरे नीचे से ऊपर की ओर मिलाएं ताकि वह फटे नहीं।
मिश्रण को केक टिन में डालें और पहले से गरम ओवन में 150 डिग्री पर 50 मिनट तक पकाएं। ओवन बंद करें और इसे ओवन में 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
फेंटने वाला यंत्र
नॉन-स्टिक केक टिन (18 सेमी)
इसे 2/3 दिनों के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है।
अगर यह आपको बहुत हल्का लगता है, तो आप इसे बिस्कुट और मक्खन की परत पर इस्तेमाल कर सकते हैं ताकि एक चीज़केक बना सकें।
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