ग्लूटेन मुक्त टोर्टा टेनेरीना

तैयारी

1. चरण 1 का 7

   हम मक्खन और डार्क चॉकलेट को बैन-मैरी में पिघलाते हैं।

2. चरण 2 का 7

   हम अंडे की सफेदी को फेंटते हैं। फिर हम चीनी डालते हैं और मिरिंग बनाने के लिए फेंटना जारी रखते हैं।

3. चरण 3 का 7

   हम पिघले हुए चॉकलेट और मक्खन में अंडे की जर्दी और वैनिलिन मिलाते हैं।

4. चरण 4 का 7

   हम मिरिंग को भी धीरे-धीरे नीचे से ऊपर की ओर मिलाते हैं ताकि यह न गिरे।

5. चरण 5 का 7

   अंत में, हम छाना हुआ मक्का स्टार्च और बिना मीठा कोको पाउडर मिलाते हैं, हमेशा धीरे-धीरे मिलाते हुए।

6. चरण 6 का 7

   हम इसे एक नॉन-स्टिक मोल्ड में डालते हैं (मैं सिलिकॉन वाले का उपयोग करता हूं जिनकी सुंदर आकृतियाँ होती हैं) और पहले से गरम स्थिर ओवन में 180 डिग्री पर लगभग 20 मिनट तक पकाते हैं (पकने की जांच के लिए हमेशा टूथपिक टेस्ट करते हैं)।

7. चरण 7 का 7

   जब यह ठंडा हो जाए, तो हम इसे मोल्ड से निकालते हैं और पाउडर चीनी से सजाते हैं।

सामान्य जानकारी

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)