खोरासन गेहूं की रोटी

काम की सतह पर आटा और नमक मिलाएं। इस बीच, खमीर और शहद को पानी में घोलें। खमीर को नमक से अलग रखना महत्वपूर्ण है। तब तक गूंधें जब तक आटा समान न हो जाए। 50/60 मिनट के लिए आराम करने दें (मैं उठने के लिए Tupperware कटोरे का उपयोग करता हूँ)। एक बार मोड़ें और फिर से 50/60 मिनट के लिए उठने दें।

ओवन को 200 डिग्री पर स्थिर करें। जब यह गर्म हो जाए, तो 45/50 मिनट के लिए पकाएं (मैं पत्थर का उपयोग करता हूँ)।