स्वादिष्ट बिस्कुट जिन्हें आप अपनी पसंद के अनुसार सुगंधित कर सकते हैं। मैंने अदरक पाउडर का उपयोग किया है, लेकिन वेनिला, दालचीनी आदि भी अच्छे हैं। मैंने उन्हें पिघले हुए डार्क चॉकलेट से सजाया है, लेकिन आप रंगीन स्प्रिंकल्स, चीनी या हेज़लनट्स के टुकड़े का उपयोग कर सकते हैं।
वीडियो में आप देखेंगे कि मैं बिम्बी का उपयोग करता हूँ। फिर भी मैं आपको हाथ से गूंधने के लिए चरण बताता हूँ। एक कटोरे में मक्खन के टुकड़े, चीनी और अदरक को मिलाकर एक प्रकार की क्रीम बना लें।
अंडा डालें और अवशोषण तक मिलाएं। आटा और क्रीम मिलाएं। एक समान और चिकना आटा बनाने तक गूंधें।
आटे को प्लास्टिक रैप में लपेटें और कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में आराम करने दें।
आटे को लगभग 1 सेंटीमीटर मोटा बेलें और कुकी कटर से बिस्कुट काटें। उन्हें बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे पर रखें।
पहले से गरम स्थिर ओवन में 180 डिग्री पर 15 मिनट के लिए बेक करें। उन्हें ठंडा होने दें।
डार्क चॉकलेट को पिघलाएं (मेरे पास एक इलेक्ट्रिक मेल्टर है, लेकिन इसे बैन-मैरी में पिघलाना पर्याप्त होगा) और अपनी पसंद के अनुसार बिस्कुट को डुबोएं। उन्हें बेकिंग पेपर पर ठंडा होने दें और नाश्ते या स्नैक के रूप में आनंद लें।
इन्हें एक एयरटाइट टिन या कांच के कंटेनर में कई दिनों तक ताज़ा रखा जा सकता है।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 351.15 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 50.45 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 17.26 |
| वसा (ग्राम) | 14.65 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 8.16 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.04 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.09 |
| बिक्री | 0.02 |
