पन्ना बिस्कुट

वीडियो में आप देखेंगे कि मैं बिम्बी का उपयोग करता हूँ। फिर भी मैं आपको हाथ से गूंधने के लिए चरण बताता हूँ। एक कटोरे में मक्खन के टुकड़े, चीनी और अदरक को मिलाकर एक प्रकार की क्रीम बना लें।

अंडा डालें और अवशोषण तक मिलाएं। आटा और क्रीम मिलाएं। एक समान और चिकना आटा बनाने तक गूंधें।

आटे को प्लास्टिक रैप में लपेटें और कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में आराम करने दें।

आटे को लगभग 1 सेंटीमीटर मोटा बेलें और कुकी कटर से बिस्कुट काटें। उन्हें बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे पर रखें।

पहले से गरम स्थिर ओवन में 180 डिग्री पर 15 मिनट के लिए बेक करें। उन्हें ठंडा होने दें।

डार्क चॉकलेट को पिघलाएं (मेरे पास एक इलेक्ट्रिक मेल्टर है, लेकिन इसे बैन-मैरी में पिघलाना पर्याप्त होगा) और अपनी पसंद के अनुसार बिस्कुट को डुबोएं। उन्हें बेकिंग पेपर पर ठंडा होने दें और नाश्ते या स्नैक के रूप में आनंद लें।