तेज़ खमीर उठने वाली रोटी

Name: तेज़ खमीर उठने वाली रोटी
Prep time: 130 min
Yield: 8
Cuisine: Italy
Ingredients: 500 g खोरासन गेहूं का आटा; 500 ml पानी; 10 g ताज़ा बियर खमीर; 1 चम्मच बहुरंगी शहद; 10 g नमक

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श्रेणी: साइड डिश

तेज़ खमीर उठने वाली रोटी का प्रामाणिक स्वाद खोजें: खोरासन आटा और बहुरंगी शहद के साथ बनाया गया। इतालवी परंपरा को मेज पर लाएं, अभी आज़माएं!

कठिनाई: आसान

पकाने का समय: मिनटपकाना: मिनट

तैयारी का समय: 130 मिनटतैयारी: 130 मिनट

देश: Italy

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सामग्री

संख्या भागों

खोरासन गेहूं का आटा500g
पानी500ml
ताज़ा बियर खमीर10g
बहुरंगी शहद1चम्मच
नमक10g

तैयारी

चरण 1 का 7
खमीर और शहद को आधे पानी में घोलें
चरण 2 का 7
आटा मिलाएं और मिलाएं
चरण 3 का 7
बाकी पानी और नमक डालें और मिलाएं। आटा बहुत नरम होगा।
चरण 4 का 7
थोड़ा आटा छिड़कें और खाद्य फिल्म से ढक दें
चरण 5 का 7
लगभग 1 घंटे 30 मिनट के लिए बंद ओवन में रोशनी के साथ उठने दें
चरण 6 का 7
ओवन ट्रे को बेकिंग पेपर से लाइन करें, आटा छिड़कें, आटे को दो रोटियों में विभाजित करें बिना ज्यादा छुए ताकि खमीर उठने की प्रक्रिया खराब न हो (यह अभी भी बहुत नरम होगा)
चरण 7 का 7
लगभग आधे घंटे के लिए 240 डिग्री पर पहले से गरम स्थिर ओवन में बेक करें

सामान्य जानकारी

मूल

Italy

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)