चार चीज़ और मिश्रित मशरूम के साथ एक स्वादिष्ट लसगना, जो विशेष दोपहर या रात के खाने के लिए उपयुक्त है। चीज़ और मशरूम का संयोजन एक मलाईदार और स्वादिष्ट व्यंजन बनाता है।
लहसुन का एक सॉफ़्रिट बनाएं, एक पूरे अजमोद की डंडी डालें और पहले से साफ़ और कटे हुए मशरूम और एक चम्मच टमाटर का浓缩 मिलाएं।
ढक्कन से ढककर लगभग दस मिनट तक पकाएं। पकाने के अंत में नमक समायोजित करें।
बेसिलमेल तैयार करें: एक छोटे पैन में मक्खन पिघलाएं, फिर मैदा डालें, तब तक मिलाएं जब तक मिश्रण सुनहरा न हो जाए और धीरे-धीरे दूध डालें।
मिलाते रहें जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए। अंत में नमक और काली मिर्च डालें।
ट्रे के नीचे बेसिलमेल फैलाएं, एक परत पास्ता की बनाएं, बेसिलमेल, मशरूम, चीज़ का मिश्रण, कसा हुआ पार्मीज़ान डालें और फिर से पास्ता से ढक दें।
इसी तरह सभी सामग्री खत्म होने तक जारी रखें।
अंतिम परत में बेसिलमेल, मशरूम, पार्मीज़ान और मक्खन के कुछ टुकड़े डालें।
200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम किए हुए स्थैतिक ओवन में 30 मिनट तक पकाएं।
छोटा पैन
ट्रे
ढक्कन
अधिकतम 2 दिनों तक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें।
विशेष अवसरों या पारिवारिक दोपहर के भोजन के लिए उपयुक्त।
Italia, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 162.58 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 6.94 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 4.5 |
| वसा (ग्राम) | 10.9 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 6.32 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.29 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.65 |
| बिक्री | 0.17 |
