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नींबू मिमोसा केक

नींबू मिमोसा केक

@foodie-cooklab

एक स्वादिष्ट नींबू मिमोसा केक, महिला दिवस मनाने के लिए एकदम सही। एक नरम पैन डि स्पेन और नींबू की क्रीम डिप्लोमैटिक के साथ, यह केक एक सुरुचिपूर्ण और सुगंधित मिठाई है।

कठिनाई: मध्यम
पकाना: 35 मिनट
तैयारी: 30 मिनट
देश: Italia

सामग्री

संख्या भागों
  • अंडे4unità
  • चीनी120g
  • मैदा 0065g
  • आलू का स्टार्च60g
  • नींबू का छिलका1unità
  • वनीला एक्सट्रैक्ट1unità
  • लिमोन्सेलो (वैकल्पिक)जितना आवश्यक हो
  • अंडे की जर्दी3unità
  • दूध400mL
  • चीनी100g
  • मक्का का स्टार्च40g
  • पहले से मीठी व्हिपिंग क्रीम200mL
  • पैन डि स्पेन को भिगोने के लिए लिमोन्सेलो और दूध100mL

तैयारी

  1. चरण 1 का 6

    एक कटोरे में कमरे के तापमान पर अंडे तोड़ें और चीनी और वनीला के साथ 15 मिनट तक फेंटें जब तक कि मात्रा तीन गुना न हो जाए।

  2. चरण 2 का 6

    थोड़ा-थोड़ा करके छानी हुई मैदा और आलू का स्टार्च और लिमोन्सेलो डालें, धीरे-धीरे नीचे से ऊपर की ओर मिलाते हुए।

  3. चरण 3 का 6

    20 सेमी के मक्खन लगे सांचे में मिश्रण डालें और पहले से गरम स्थिर ओवन में 180° पर 30-35 मिनट तक बेक करें।

  4. चरण 4 का 6

    पैन डि स्पेन को ठंडा होने दें, फिर इसे 3 परतों में काटें, जिनमें से एक पतली हो ताकि टुकड़े बनाए जा सकें।

  5. चरण 5 का 6

    पैन डि स्पेन को लिमोन्सेलो और दूध के मिश्रण से भिगोएं, क्रीम डिप्लोमैटिक डालें और परतों को एक के ऊपर एक रखें।

  6. चरण 6 का 6

    केक को पैन डि स्पेन के टुकड़ों से सजाएं और परोसें।

सुझाव

  • 20 सेमी का सांचा

  • स्पैटुला

  • कटोरा

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें।

अन्य जानकारी

महिला दिवस जैसे विशेष अवसरों को मनाने के लिए आदर्श।

मूल

Italia, Sicilia

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)241.24
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)23.9
जिसमें शर्करा (ग्राम)16.14
वसा (ग्राम)11.88
जिसमें संतृप्त (ग्रा)5.35
प्रोटीन (ग्राम)7.82
फाइबर (ग्राम)0.67
बिक्री0.08
  • प्रोटीन
    7.82g·18%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    23.9g·54%
  • वसा
    11.88g·27%
  • फाइबर
    0.67g·2%