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पिस्ता पेस्टो, सॉसेज और स्ट्राच्चाटेला

पिस्ता पेस्टो, सॉसेज और स्ट्राच्चाटेला

@foodie-cooklab

पिस्ता पेस्टो, सॉसेज और स्ट्राच्चाटेला के साथ एक बहुत ही क्रीमी पहला कोर्स, जो हर अवसर के लिए परफेक्ट है।

कठिनाई: आसान
पकाना: 10 मिनट
तैयारी: 20 मिनट
देश: Italia

सामग्री

संख्या भागों
  • पास्ता350g
  • सफेद वाइन30mL
  • स्ट्राच्चाटेला200g
  • सॉसेज300g
  • पेस्टो के लिए
  • बिना नमक के छिले हुए पिस्ता200g
  • कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान60g
  • एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल60mL
  • पानी50mL
  • तुलसी के पत्ते6unità
  • काली मिर्चस्वादानुसार
  • नमकस्वादानुसार

तैयारी

  1. चरण 1 का 4

    पिस्ता को उबलते पानी में दो/तीन मिनट के लिए उबालें, छान लें और छिलका हटा दें।

  2. चरण 2 का 4

    सॉसेज को एक पैन में तेल के साथ पकाएं, भूनें, नमक और काली मिर्च डालें, सफेद वाइन के साथ फ्लेम करें और 10 मिनट तक पकाएं।

  3. चरण 3 का 4

    पास्ता को नमकीन पानी में पकाएं, अल डेंटे छान लें और पेस्टो के साथ पैन में मिलाएं।

  4. चरण 4 का 4

    सॉसेज और एक करछुल पकाने का पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएं और स्ट्राच्चाटेला और पिस्ता के टुकड़ों के साथ परोसें।

सामान्य जानकारी

मूल

Italia, Sicilia

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)240.56
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)16.38
जिसमें शर्करा (ग्राम)2.66
वसा (ग्राम)15.03
जिसमें संतृप्त (ग्रा)3.26
प्रोटीन (ग्राम)9.11
फाइबर (ग्राम)3.16
बिक्री0.2
  • प्रोटीन
    9.11g·21%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    16.38g·38%
  • वसा
    15.03g·34%
  • फाइबर
    3.16g·7%