एक कटोरे में, रिकोटा, ब्रेडक्रंब, पार्मेज़ान, पेकोरिनो, अंडे, कटा हुआ अजमोद, नमक और काली मिर्च को मिलाकर एक समान मिश्रण बना लें।
हाथों से गोलियां बनाएं।
एक पैन में, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल गरम करें और लहसुन को भूनें।
टमाटर की चटनी डालें और लगभग 10 मिनट तक पकाएं।
गोलियों को चटनी में डालें और मध्यम आंच पर 20 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में उन्हें पलटते रहें।
गर्म चटनी के साथ गोलियों को परोसें।
Italia, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 107.91 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 8.33 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.28 |
| वसा (ग्राम) | 5.39 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.9 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.63 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.81 |
| बिक्री | 0.18 |
