आलू के रेतिले टुकड़े, प्रोसियुट्टो और पनीर के साथ नमकीन टार्ट

आलू को टुकड़ों में काटें और ठंडे पानी से लगभग 15 मिनट तक उबालें, जब तक वे नरम हो जाएं लेकिन टूटें नहीं।

उन्हें तेल, नमक, काली मिर्च, परमेज़ान और ब्रेडक्रम्ब्स के साथ मिलाएं, एक स्पैटुला से मिलाते हुए।

एक टार्ट मोल्ड को पेस्ट्री से ढकें और कांटे से छेद करें।

प्रोसियुट्टो, पनीर और आलू डालें।

ऊपर से थोड़ा तेल डालें और परमेज़ान की अच्छी मात्रा छिड़कें।

पेस्ट्री के किनारों को सील करें और उन्हें अंडे की जर्दी से ब्रश करें।

180 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट तक बेक करें।