पास्ता, नट्स के पेस्टो, सूखे टमाटर और कुरकुरे पैंसेटा के साथ एक स्वादिष्ट इतालवी मुख्य व्यंजन।
मिक्सर में नट्स, सूखे टमाटर, परमेज़ान के टुकड़े, तेल, नमक और काली मिर्च डालें और एक सघन और समान मिश्रण बनने तक चलाएं।
पास्ता को उबलते हुए नमकीन पानी में डालें।
इसी बीच, एक पैन में पैंसेटा को तब तक पकाएं जब तक वह सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए। प्लेट सजाने के लिए थोड़ा अलग रख लें।
पैंसेटा के साथ पास्ता को पैन में छान लें, नट्स का पेस्टो और पकाने का पानी डालें और तब तक मिलाएं जब तक मिश्रण क्रीमी न हो जाए।
प्लेट में परोसें, पहले से रखे हुए पैंसेटा से सजाएं, कच्चे तेल की एक बूंद डालें और परोसें।
Italia, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 238.09 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 26.4 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 13.4 |
| वसा (ग्राम) | 9.87 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.55 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.67 |
| फाइबर (ग्राम) | 5.83 |
| बिक्री | 0.03 |
