बड़ा नरम पैनकेक जैसे एक बादल, सिर्फ 4 सामग्री के साथ तैयार किया गया है, जर्दियों और सफेदों को अलग करके नरमता प्राप्त करने के लिए। इसे हल्का तला हुआ नॉन-स्टिक पैन में कवर करके पकाया जा सकता है; नुस्खा को छोटे पैनकेक बनाने के लिए अनुकूलित किया जा सकता है।
जर्दियों को सफेद से अलग करें।
जर्दियों में चीनी, आटा और दूध डालें; मिश्रण को समान बन जाने तक मिलाएं।
सफेद अंडे को दृढ़ फेंटें।
अन्य जर्दियों के मिश्रण में फेंटे हुए सफेद अंडे को धीरे-धीरे नीचे से ऊपर की ओर मिलाएं ताकि वे गिर न जाएं।
हल्का सा तला हुआ नॉन-स्टिक पैन गरम करें; पैनकेक को कवर करके पकाएं।
जब ऊपर की सतह अच्छी तरह से ठोस हो जाए तो पैनकेक को पलट दें और पकाना पूरा करें।
गर्म परोसें; आप एक बड़ा पैनकेक या चार छोटे बना सकते हैं, यह आपकी पसंद पर निर्भर करता है।
नॉन-स्टिक पैन
बोल्स
सफेद अंडे को फेंटने के लिए व्हिस्क या मिक्सर
ढक्कन
फ्रिज में 2-3 दिन तक स्टोर करें
वैकल्पिक विधि: जर्दियों को सफेद से अलग करने के लिए, पोस्ट में बताई गई बोतल की ट्रिक का उपयोग किया जा सकता है। आसान नुस्खा, नाश्ते के लिए आदर्श।
Italy, Lombardia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 160.22 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 12.21 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 5.76 |
| वसा (ग्राम) | 7.62 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.96 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 11.34 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.2 |
| बिक्री | 0.13 |
