कोको बिस्कोटटे बिना खमीर के, कुरकुरी और किशमिश और हेज़ल नट्स से समृद्ध। बनाने में आसान और तेज़: एक प्लमकेक प्रकार के फिलोन पकाएँ, ठंडा होने दें और फिर कम तापमान पर पूरी तरह से सूखने तक स्लाइस काटें और बेक करें।
एक कटोरे में अंडे को दूध और चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक मिश्रण समान न हो जाए।
आटा, कोको और नाशपाती को छानकर जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएँ।
किशमिश और मोटे कटे हुए हेज़ल नट मिलाएँ, और मिश्रण में फैलाएँ।
मिश्रण को बेकिंग पेपर से ढके हुए प्लमकेक टिन में डालें और सतह को समतल करें।
प्रारंभिक रूप से 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में लगभग 25-30 मिनट तक पकाएँ, जब तक केंद्र में डाला गया एक टूथपिक साफ न निकल जाए।
प्लमकेक को पूरी तरह से ठंडा होने दें (सर्वश्रेष्ठ अगले दिन) फिर पतले स्लाइस में काटें।
स्लाइस को एक बेकिंग ट्रे पर रखें और 150 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 20 मिनट के लिए बेक करें, पकाने के मध्य में पलटते हुए, जब तक वे अच्छी तरह से सूख और कुरकुरी न हो जाएँ।
बिस्कोटटे को एक रैक पर ठंडा होने दें, फिर एक एयरोसोल कंटेनर में संग्रहित करें।
प्लमकेक टिन
कटोरा
बेकिंग ट्रे
बेकिंग पेपर
ठंडा करने के लिए ग्रिल
कुछ दिनों के लिए पैक बंद खाद्य बैग में कमरे के तापमान पर संग्रहित करें; पहली बेकिंग और टोस्टिंग के बाद उन्हें जमीनी रूप में रख सकते हैं।
यदि आप मीठे स्लाइस चाहते हैं, तो चीनी की मात्रा 3 चम्मच बढ़ाएँ। लैक्टोज मुक्त संस्करण के लिए, दूध को वनस्पति पेय से बदलें। अधिक कुरकुरी टोस्टिंग के लिए 150 डिग्री सेल्सियस पर समय बढ़ाएँ, अक्सर जाँच करें।
United States
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 278.14 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 36.92 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 16.41 |
| वसा (ग्राम) | 10.65 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.36 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.53 |
| फाइबर (ग्राम) | 4.33 |
| बिक्री | 0.09 |
