चना के आटे से बने नगेट्स की यह सरल और तेज़ विधि, आहार में अधिक दालों को शामिल करने का एक अच्छा विकल्प है। ये बच्चों के लिए भी सही हैं और ग्लूटेन-मुक्त ब्रेडक्रंब का उपयोग करके उपलब्ध हैं।
एक बर्तन में चने का आटा और पानी मिलाएं, जब तक एक चिकनी और बिना गुठली के घोल न बन जाए।
नमक डालें और अपने पसंदीदा मसाले मिलाएं।
घोल से छोटे-छोटे हिस्से निकलकर अपने हाथों से या चम्मच की मदद से आकार दें।
नगेट्स को ब्रेडक्रंब में डालें ताकि वे समान रूप से लिपटे।
नगेट्स को गर्म तेल में सुनहरा भूरा होने तक तले या 200°C पर ओवन में लगभग 15-20 मिनट तक बेक करें, पकाने के बीच में पलटें जब तक कि वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं।
यदि तले हों तो अवशोषक पेपर पर निकालें और गर्म परोसें।
बर्तन
चम्मच
तलने के लिए कढ़ाई या बेकिंग ट्रे
इन्हें कच्चे या पके हुए दोनों तरीके से फ्रीज किया जा सकता है।
यह नुस्खा foodiecooklab के इंस्टाग्राम रील से लिया गया है। मात्रा और समय को समायोजित किया जा सकता है; मसाले वैकल्पिक हैं।
Italy, Lombardia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 125.65 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 18.8 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.28 |
| वसा (ग्राम) | 1.7 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.22 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.55 |
| फाइबर (ग्राम) | 4.78 |
