चिकन को छोटे टुकड़ों में काटें और उन्हें आटे और पापrika के मिश्रण में डालें।
एक बाउल में 1 अंडा, कद्दूकस किया हुआ परमेसन, 1 कप दूध डालें और एक कांटे से अच्छी तरह फेंटें।
चिकन के टुकड़ों को अंडे और दूध के मिश्रण में डालें और अगर संभव हो तो 10-20 मिनट के लिए फ्रिज में ढककर रखें ताकि वे अधिक रसदार और नरम हो जाएं।
कॉर्नफ्लेक्स को हाथों से मोटे तौर पर कूटकर चिकन के टुकड़ों को थोड़े-थोड़े करके कोट करें।
उन्हें बेकिंग पेपर पर रखें और ऊपर से एक अच्छी खुराक में तेल डालें।
200 डिग्री पर ओवन या एयर फ्रायर में 8-10 मिनट के लिए सुनहरा होने तक पकाएं।
अंत में स्वादानुसार नमक और नींबू का रस डालें।
Italy, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 119.5 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.13 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.13 |
| वसा (ग्राम) | 4.93 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.3 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 16.85 |
| बिक्री | 0.11 |