दालचीनी रोल्स

एक कटोरे में गर्म दूध, खमीर और चीनी मिलाएँ।

अंडे डालें और मिलाएँ; फिर नमक और पिघला हुआ मक्खन मिलाएँ।

ध्यान से आटे में थोड़ा-थोड़ा करके डालें, जबकि फेटते रहें।

जब तरल पदार्थ अवशोषित हो जाएं, तो आटे को ग flour बुरित मेज पर निकालें, थोड़ी देर गूंधें और एक गेंद बनाएं।

फिर इसे दोगुना होने तक ढककर रख दें (लगभग 3 घंटे)।

ग risen उठे हुए आटे को लें और उसे बेलन से बेलें, ताकि यह लगभग 1 सेमी मोटा हो।

सतह को पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें और इसमें ब्राउन शुगर और दालचीनी छिड़कें।

परत को रोल करें और स्लाइस काटें ताकि गोल रोल बन जाएं।

इन रोल्स को एक मक्खन लगे बर्तन में रखें और ब्राउन शुगर छिड़के या बेकिंग पेपर लगाकर।

इन्हें एक और घंटे के लिए उठने दें या थोड़ा अधिक; फिर दूध से ब्रश करें।

170°C पर पहले से गरम ओवन में 20-25 मिनट तक पकाएँ।

ठंडा होने दें और परोसें, पनीर, आइसिंग शुगर, वनीला एसेंस और एक चुटकी नमक मिलाकर बनाए गए फ्रॉस्टिंग के साथ।