तेल में रखे गए सुखे टमाटरों के साथ समृद्ध, बाहर से क्रंची और अंदर से नरम तेज़ ग्रिस्सिनी। तनावपूर्ण आटे के बिना नुस्खा: कुछ आराम और एक सरल खमीर एक सही नाश्ता या अंतिम मिनट के चार्ट के लिए।
खमीर को गर्म पानी में चीनी के साथ घोलें।
आटे में डालें, एक कांटे से मिलाएँ और 15 मिनट के लिए आराम करें।
नमक डालें, मिलाएँ और और 15 मिनट के लिए आराम करें।
तेल मिलाएँ, मिलाएँ और और 15 मिनट के लिए आराम करें।
जैतून के तेल में कटे हुए सुखे टमाटर डालें, ढक दें और दो गुना बढ़ने तक रहने दें (लगभग 2 घंटे)।
गर्मी वाली सतह पर आटा पलटें, एक आयत बनाएं और एक टारोक्को के साथ स्ट्रिप्स काटें।
स्ट्रिप्स को चर्मपत्र पेपर पर रखें, थोड़ा तेल लगाएँ और 200°C पर वेंटिलेटेड ओवन में 13-15 मिनट के लिए बेक करें।
बेक करने के बाद हल्का ठंडा होने दें पहले परोसें।
कांटा
टारोक्को (या चाकू)
चर्मपत्र कागज
हवा वाला ओवन
कुल समय संकेत: तैयारी + खमीर लगभग 2 घंटे और 30 मिनट। ध्यान दें: ये जल्दी खत्म हो जाते हैं!
Italy, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 345.87 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 82.64 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 42.29 |
| वसा (ग्राम) | 0.59 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.07 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.84 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.72 |
| बिक्री | 0.32 |
