उच्च गुणवत्ता वाले सामग्री जैसे कि पिची और कैचियो चुनें।
पेकोरिनो को पकाने के पानी के साथ मिलाकर एक चिकनी क्रीम बनाएं।
काली मिर्च को पीसने या कुचलने से पहले भूनें।
पास्ता को पकाने के समय से 4 मिनट पहले निकालें और पैन में खत्म करें।
पूर्ण क्रीम बनाने के लिए पकाने के पानी को जोड़ें।
फ्रुलाटोरे
पैडेला
इस डिश के साथ एक अच्छे टस्कन वाइन का आनंद लें।
Italy, Lazio
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 311.88 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 30.8 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.59 |
| वसा (ग्राम) | 14.12 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 7.08 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 14.5 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.5 |
| बिक्री | 0.87 |
