






आलू को ज्यादा नमकीन पानी में उबालें जब तक वे नरम न हो जाएं।
आलू को कुचलें और उन्हें कद्दूकस किया हुआ परमेसान, अंडे और एक चुटकी नमक के साथ मिलाएं।
मिश्रण से गेंदें बनाएं, और उनके केंद्र में एक टुकड़ा प्रवोला डालें।
गेंदों को रोटी के चूर्ण में कोट करने के लिए डालें।
गेंदों को बेकिंग पेपर से ढकी एक ट्रे पर रखें और उन पर EVO तेल की एक धारा से ब्रश करें।
200°C पर पहले से गर्म ओवन में लगभग 20-30 मिनट के लिए पकाएं, जब तक कि वे सुनहरी न हो जाएं।
स्चिआच्चियापाटाते
टेग्लिया दा फोर्नो
कार्टा फोर्नो
Italy, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 116.65 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 13.55 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.37 |
| वसा (ग्राम) | 4.17 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.27 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.43 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.2 |
| बिक्री | 0.13 |