पताटों को क्यूब्स में काटें और ठंडी पानी से उबालें, लगभग 10-15 मिनट तक, उन्हें नरम होना चाहिए लेकिन टूटना नहीं चाहिए।
उन्हें एक बर्तन में डालें और अच्छी मात्रा में तेल, ढेर सारे ब्रेड क्रंब्स, नमक, काली मिर्च, पेपरिका और पर्मेज़न के साथ मिलाएं और एक स्पैटुला के साथ धीरे-धीरे मिलाते हुए सभी मसालों को अच्छे से चिपका दें।
इन्हें बेकिंग पेपर पर अच्छी दूरी पर रखें, ऊपर से और एक बूंद तेल डालें और 200 डिग्री पर ओवन या एयर फ्रायर में 15-20 मिनट तक या सुनहरा होने तक पकाएं।
ओवन और एयर फ्रायर दोनों में आदर्श।
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