एक कटोरे में आटा, खमीर और चीनी डालें; मिलाएं और धीरे-धीरे गर्म पानी और नमक डालें।
मिलाते रहें और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डालें।
तेज़ मोड़ें, पारदर्शी पन्नी और एक कपड़े से ढक दें और लगभग 4 घंटे के लिए उठने दें।
आटा चिपचिपा होगा: यह सामान्य है।
समय बीतने के बाद, थोड़े से तेल से हाथों को चिकना करें, आटे की मात्रा (लगभग 90 ग्राम प्रत्येक) लें और सीधे बेकिंग पेपर से ढकी हुई ट्रे पर अंगुलियों से फैलाएं; यदि चाहें तो सेमोलिना आटे से छिड़कें।
पिज़्ज़ेटे को 10 मिनट के लिए आराम करने दें, फिर जैतून के तेल, ओरेगैनो और नमक के साथ मसालेदार टमाटर की चटनी से सीज़न करें; 200 डिग्री सेल्सियस पर पूर्व-गर्मी किए गए वेंटिलेटेड ओवन में 10-15 मिनट के लिए रखें।
पिज़्ज़ेटे को ओवन से निकालें, थोड़ा सा तेल डालें और क्यूब में कटी हुई मोज़ेरेला डालें; फिर से ओवन में 5 मिनट के लिए रखें जब तक मोज़ेरेला पिघल न जाए।
कटोरा
पन्नी
रसोई का कपड़ा
बेकिंग ट्रे
बेकिंग पेपर
मूल नुस्खा Instagram पर @midivertoacucinare द्वारा प्रकाशित। अनुमानित समय: उठाना ~4 घंटे; कुल पकाने का समय ~15-20 मिनट। विविधताएँ: इच्छानुसार भराई।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 207.56 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 33.06 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.2 |
| वसा (ग्राम) | 4.7 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.52 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.47 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.62 |
| बिक्री | 0.59 |
