दूध के साथ पिज़्ज़ेट, पकी हुई हैम, मोज़ेरेला और ओरेगानो के साथ, हर मौके के लिए परफेक्ट।
आटे, खमीर और दूध को मिक्सर की कटोरी में डालें और धीमी गति पर चालू करें।
थोड़ा-थोड़ा करके कमरे के तापमान का पानी डालें, हर बार पूरी तरह सोखने दें, फिर गति बढ़ाएं।
जब आटा सारा पानी सोख ले, तो नमक डालें, फिर से सोखने दें और अंत में तेल डालें।
आटे को 10 मिनट के लिए आराम करने दें, फिर इसे थोड़े तेल लगे सतह पर डालें (अपने हाथों को भी तेल लगाकर रखें)।
4-5 बार मोड़ें, आटे को अपनी ओर लाते हुए बंद करें और 3 घंटे के लिए ढके हुए रखें (आटे को डालने से पहले कटोरी को थोड़ा तेल लगाकर रखें)।
खमीरी समय पूरा होने पर, आटे को 8 भागों में बाँटें, 2 मोड़ें और हर लोफ को बंद करें।
एक घंटे के लिए अच्छे से ढके और एक-दूसरे से दूरी पर खमीरी करें, ऊपर और नीचे थोड़ा सूजी डालें।
हर लोफ को हल्का सा चपटा करें, फिर इसे एक बेकिंग ट्रे पर रखें जो बेकिंग पेपर से ढकी हो।
सभी सतह पर मसालेदार टमाटर की प्यूरी डालें और थोड़ा तेल डालें।
ओवन के निचले हिस्से में अधिकतम तापमान पर लगभग 6 मिनट तक बेक करें (नीचे सुनहरे होने चाहिए)।
फिर हैम, मोज़ेरेला और ओरेगानो डालें और ओवन के मध्य में ग्रिल पर फिर से 6 मिनट तक बेक करें (अपने ओवन के अनुसार सेट करें)।
गर्म पिज़्ज़ेट्स को परोसें और आनंद लें।
मिक्सर
प्लास्टिक की चादर
बेकिंग पेपर
Italy, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 194.86 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 16.62 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.65 |
| वसा (ग्राम) | 9.13 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.88 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 12.06 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.02 |
| बिक्री | 0.48 |
