एक बाउल में, रिकोटा, ब्रेड क्रंब, परमेसन, पेकोरिनो, अंडे, कटा हुआ अजवाइन, नमक और काली मिर्च को मिलाएं जब तक एक समान मिश्रण न बन जाए।
हाथ से पुल्पेट्स बनाएं।
एक पैन में, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल गर्म करें और लहसुन को भूनें।
टमाटर की पास्ता डालें और लगभग 10 मिनट तक पकाएं।
सॉस में पुल्पेट्स डालें और मध्यम आंच पर 20 और मिनट तक पकाएं, साल में मिलाते रहें।
पुल्पेट्स को गर्मागर्म सॉस के साथ परोसें।
Italia, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 109.27 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 8.84 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.28 |
| वसा (ग्राम) | 5.38 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.98 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.49 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.8 |
| बिक्री | 0.23 |
