साइट्रस के साथ एक नरम और सुगंधित केक, एक चिकनी और मख़मली संतरे की क्रीम के साथ भरी हुई, दो पकी समय में डालने के लिए एक नरम और स्वादिष्ट भरने के लिए। रेसिपी Foodiecooklab (26–28 सेंटीमीटर का बर्तन) से ली गई है।
संतरे की क्रीम तैयार करें: एक बर्तन में आधे दूध के साथ आटा मिलाएं जब तक कि गुठलियां खत्म न हो जाएं।
बचे हुए दूध, संतरे का रस, चीनी, संतरे का कद्दूकस किया हुआ छिलका, हल्दी और वैनिला अगर इस्तेमाल करें, डालें।
उबालने तक हिलाते हुए पकाएं, 1 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबालें, फिर पूरी तरह ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
पेस्ट्री तैयार करें: яйца को चीनी और साइट्रस के छिलकों के साथ हल्का और फव्वारेदार होने तक फेंटें।
तेल को धारा में डालते हुए डालें और फेंटना जारी रखें।
छाना हुआ आटा और पाउडर खमीर और दूध को मिलाते हुए डालें जब तक कि एक समरूप मिश्रण न बन जाए।
मिश्रण को 26-28 सेंटीमीटर के बर्तन में डालें जो मक्खन और आटे से चुपड़ा हुआ हो।
सतह पर संतरे की क्रीम का थोड़ा सा आधा हिस्से से अधिक फैलाएं।
पहले से गरम किए गए ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट तक पकाएं।
ओवन के दरवाजे को हल्का सा खोलें और केक पर शेष क्रीम डालें।
20 मिनट और पका लें।
बाहर निकालें और ठंडा करें; क्रीम सेट हो जाएगा और केक नरम और भरपूर बनेगा।
गोल बर्तन 26–28 सेंटीमीटर
पैन
फेंटने के लिए बर्तन
इलेक्ट्रिक व्हिस्क
मैदा छानने का छानने वाला
स्पैटुला
2-3 दिन के लिए एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें।
यह रेसिपी केक में दो मौकों पर क्रीम डालने का सुझाव देती है ताकि एक नरम भराई प्राप्त हो सके। ओवन का तापमान: 180°C।
Italy, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 213.47 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 27.81 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 15.65 |
| वसा (ग्राम) | 9.68 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.02 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.86 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.27 |
| बिक्री | 0.74 |
