एक कटोरे में अंडों को चीनी के साथ कुछ मिनट के लिए फेंटें।
जैतून का तेल, दूध, दही, और एक नींबू का कद्दूकस किया हुआ छिलका डालें।
मिश्रण को मिलाते रहें और धीरे-धीरे मैदा और बेकिंग पाउडर डालें।
मिश्रण को एक आयताकार बेकिंग टिन में डालें और 170°C पर लगभग 30-35 मिनट के लिए बेक करें।
इस बीच, नींबू की क्रीम तैयार करें, दूध को नींबू के छिलकों के साथ एक पैन में गर्म करें।
एक कटोरे में मैदा को चीनी के साथ मिलाएं और धीरे-धीरे गर्म दूध को मैदा और चीनी के मिश्रण में डालें।
मिश्रण को तब तक मिलाते रहें जब तक कि एक चिकनी और गांठ रहित क्रीम न बन जाए।
नींबू की क्रीम और केक को ठंडा होने दें।
केक को चौकोर टुकड़ों में काटें और उन्हें नींबू की क्रीम से भरें।
नींबू की क्रीम के साथ चौकोर केक नाश्ते या स्नैक के लिए बेहतरीन हैं। इन्हें फ्रिज में 2-3 दिनों तक अच्छी तरह से रखा जा सकता है और चाय या कॉफी के साथ परोसने के लिए परफेक्ट हैं।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 241.67 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 40.1 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 18.85 |
| वसा (ग्राम) | 6.83 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.24 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.02 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.89 |
| बिक्री | 0.15 |
